Larousse Editorial amplía su catálogo gastronómico con dos títulos que prometen endulzar las cocinas y despertar la creatividad de los amantes del dulce:
200 recetas de pastelería en un plis plas y La escuela de chocolate. Le Cordon Bleu.
Dos libros muy diferentes, pero unidos por una misma filosofía: hacer que cocinar sea un placer accesible, inspirador y lleno de sabor.
Repostería fácil, rápida y deliciosa
Con 200 recetas de pastelería en un plis plas, descubrirás que preparar postres caseros no tiene por qué ser complicado ni llevarte toda la tarde.
Este libro recopila 200 recetas dulces fáciles y rápidas, perfectas para disfrutar del placer de la repostería incluso cuando el tiempo apremia.
Bizcochos esponjosos, tartas irresistibles, cookies, mousses, cremas, postres con fruta o con chocolate… Cada receta está explicada paso a paso, con pocos ingredientes y resultados espectaculares.
Ideal para principiantes y también para quienes buscan ideas nuevas sin complicaciones, este libro demuestra que con un poco de organización y las recetas adecuadas, cualquiera puede convertirse en un gran repostero casero.
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La excelencia del chocolate con Le Cordon Bleu
Para los apasionados del chocolate, Larousse presenta La escuela de chocolate. Le Cordon Bleu, un auténtico viaje al corazón del cacao de la mano de una de las instituciones culinarias más prestigiosas del mundo.
Este libro combina la experiencia y el rigor técnico de Le Cordon Bleu con la claridad y el cuidado visual de las ediciones Larousse.
En sus páginas encontrarás desde los fundamentos del trabajo con chocolate —como el templado, la textura y el brillo— hasta recetas icónicas como trufas, bombones, tartas, mousses o glaseados profesionales.
Una obra imprescindible para quienes desean dominar este arte o simplemente disfrutar del placer de cocinar con chocolate con resultados de nivel profesional.
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Dos formas de disfrutar del dulce, una misma pasión Larousse
Ambos títulos reflejan la esencia de Larousse: libros bellos, prácticos y pensados para aprender disfrutando.
Ya sea que busques recetas exprés para el día a día o desees perfeccionar tus técnicas de chocolatería, estos dos volúmenes son la mejor inspiración para encender el horno y dejarte llevar por el sabor.
Porque cocinar —y especialmente hornear— es mucho más que seguir una receta: es un acto de creatividad, calma y disfrute.
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